Sense of Koyo Afternoon Tea ศิลปะชิ้นเอกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล
ต้อนรับฤดูกาลใบไม้เปลี่ยนสี ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอเชิญชวนร่วมดื่มด่ำและพร้อมสัมผัสสีสันแห่งฤดูใบไม้ร่วง กับชุดน้ำชายามบ่ายเซ็ตใหม่ประจำฤดูกาล ‘Sense of Koyo Afternoon Tea’ ศิลปะชิ้นเอกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล ‘紅葉’ หรือฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่น เพื่อเฉลิมฉลองความงดงามและสีสันอันซับซ้อนของฤดูใบไม้ร่วง โดยนำเสนอการผสมผสานอย่างกลมกลืนระหว่างการทำอาหารฝั่งตะวันตกและญี่ปุ่น ชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษนี้ พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2024 เป็นต้นไป
ศิลปะอันงดงามที่ถูกออกแบบโดยการใช้เฉดสีอันอบอุ่นแต่มีชีวิตชีวา นำเสนอรสชาติอันละเอียดอ่อนทั้งอาหารคาวและขนมหวานที่ถูกรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ด้วยความเชี่ยวชาญและชำนาญของทีมเชฟ
ชุดน้ำชายามบ่ายอันสวยงามนี้เริ่มต้นด้วยอาหารคาวเลิศรสหลากหลายชนิด อาทิ ‘Chicken & Pecorino Tartlet’ อันนุ่มละมุนเป็นรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับมะเขือเทศออร์แกนิกจากจังหวัดเชียงใหม่ที่มีรสเปรี้ยว เสิร์ฟมาพร้อมกับครีมชีส Bocconcini เนื้อสีขาวนุ่ม สัมผัสรสชาติของท้องทะเลกับ ‘Tuna Zuke’ เนื้อปลาทูน่านำไปปรุงรสผสมกับงา เสิร์ฟลงในแป้งพายกรอบ
ขณะที่ท่านกำลังเพลิดเพลินกับอาหารคาวแสนละมุน ยังสามารถดื่มด่ำและลิ้มรสของขนมหวานที่ให้ความหอมสดชื่น ขนมหวานของชุดน้ำชายามบ่าย ‘Sense of Koyo Afternoon Tea’ นี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นตัวแทนของฤดูใบไม้ร่วง โดยเสิร์ฟทั้งขนมอบและขนมหวานชั้นเยี่ยมที่รสชาติและเนื้อสัมผัสได้แสดงถึงแรงบันดาลใจจากฤดูกาล
เมนูแนะนำ ได้แก่ ‘Black tea with Peach and Cream Cheese’ การผสมผสานที่เข้ากันได้อย่างกลมกล่อมระหว่าง ความหวานและความเปรี้ยว ‘Apple with Honey and Orange’ ขนมรูปรังผึ้งที่ผสมผสานรสชาติอันน่ารื่นรมย์ของผลไม้และกลิ่นดอกไม้ที่แสนจะเข้ากัน และพบกับสัมผัสอันซับซ้อนของ ‘Mikan Mandarin’ เสิร์ฟพร้อมมาร์ชแมลโลว์ แอปริคอต อัลมอนด์ และมะพร้าว
ชุดน้ำชายามบ่ายจะไม่สมบูรณ์หากขาดสโคนไป โดยเซ็ตนี้ ทีมเชฟได้นำเสนอสโคนยูซุที่ให้กลิ่นหอมสดชื่น เสิร์ฟพร้อมกับ clotted cream และแยม เพื่อปิดท้ายการเดินทางยามบ่ายนี้อย่างสมบูรณ์แบบ
‘Sense of Koyo Afternoon Tea’
ราคาชุดละ 1,950++ บาท สำหรับ 2 ท่าน และ ราคาชุดละ 3,800++ บาท รวมแชมเปญ Billecart Salmon Brut Reserve จำนวน 2 แก้ว
ดื่มด่ำกับบรรยากาศอันเงียบสงบของฤดูใบไม้ร่วง ณ ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ บริเวณชั้นที่ 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2024 ให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 14.00 – 17.00 น.
อ่าน “ขนมปังไส้ถั่วแดงที่จริงใจ! ขนมปังไส้ถั่วแดงของ Meika Seven” คลิก
